Doce De Leite Sem Acucar

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Doce de leite sem açúcar: uma opção saudável e saborosa

Introdução

O doce de leite é uma sobremesa tradicional brasileira que é feita com leite, açúcar e canela. É um alimento muito saboroso, mas também pode ser muito calórico e rico em açúcar. Para quem está procurando uma opção mais saudável, o doce de leite sem açúcar é uma ótima alternativa.

O que é doce de leite sem açúcar?

O doce de leite sem açúcar é feito com leite, adoçante natural e canela. O adoçante natural pode ser stevia, xilitol ou eritritol. Esses adoçantes não contêm calorias e não elevam o índice glicêmico.

Benefícios do doce de leite sem açúcar

O doce de leite sem açúcar é uma opção mais saudável do que o doce de leite tradicional, pois:

Possui menos calorias
Possui menos açúcar
Possui menos carboidratos
Possui menos sódio
Não eleva o índice glicêmico

Como fazer doce de leite sem açúcar

Para fazer doce de leite sem açúcar, você precisará dos seguintes ingredientes:

1 litro de leite integral
1 xícara (chá) de adoçante natural
1 pau de canela

Modo de preparo:

Coloque o leite em uma panela e leve ao fogo médio.
Adicione o adoçante e a canela.
Mexa sempre, até que o leite engrosse e forme um doce de leite.
Retire do fogo e deixe esfriar.

Dicas para fazer doce de leite sem açúcar

Use leite integral para um doce de leite mais cremoso.
Não adicione mais adoçante do que o necessário, pois o doce pode ficar muito doce.
Se preferir, você pode usar outros adoçantes naturais, como stevia, xilitol ou eritritol.

Sirva o doce de leite sem açúcar de sua preferência.

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ATENÇÃO DIABÉTICOS! Esse doce não vai aumentar a sua glicemia! Feito com ingredientes naturais, pode ser consumido por todos!
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Ingredientes:

1 colher de chá de óleo de coco ou manteiga
200ml de creme de leite
4 colheres de sopa (meia xicara) Adoçante xilitol
1/2 colher chá de bicarbonato de sódio (opcional)

Bom apetite!

*CONSIDERAÇÃO IMPORTANTE:

A qualidade do bicarbonato de sódio pode influir no sabor final da receita. Para evitar que fique amargando, coloque pouco ou nenhum bicarbonato.

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