Receita Paella Frutos Do Mar

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Receita Paella Frutos Do Mar

Introdução

A paella é um prato tradicional espanhol feito com arroz, frango, carne de porco, vegetais e frutos do mar. É um prato delicioso e satisfatório que é perfeito para uma refeição de verão.

Nesta postagem do blog, compartilharemos uma receita de paella de frutos do mar. Esta receita é fácil de seguir e é perfeita para quem quer experimentar a culinária espanhola.

Ingredientes

1 xícara de arroz bomba
1/2 xícara de azeite de oliva
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1/2 pimentão vermelho picado
1/2 pimentão verde picado
1/2 xícara de tomate picado
1/2 colher de chá de açafrão
1/2 colher de chá de páprica doce
1/4 colher de chá de pimenta-do-reino
1/2 colher de chá de sal
1/2 xícara de vinho branco
4 xícaras de caldo de frango
1/2 xícara de camarão descascado e sem cabeça
1/2 xícara de vieiras
1/2 xícara de mexilhões
1/2 xícara de lula picada
1/4 xícara de folhas de salsa picadas

Instruções

Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola e o alho e cozinhe até ficarem macios, cerca de 5 minutos.
Adicione o pimentão e cozinhe por mais 2 minutos.
Adicione o tomate, o açafrão, a páprica, a pimenta-do-reino e o sal e cozinhe por mais 2 minutos.
Adicione o vinho branco e deixe ferver.
Adicione o caldo de frango e deixe ferver novamente.
Reduza o fogo e cozinhe por 10 minutos.
Adicione o camarão, as vieiras, os mexilhões e a lula e cozinhe até os frutos do mar ficarem cozidos, cerca de 5 minutos.
Desligue o fogo e adicione as folhas de salsa.
Sirva imediatamente.

Dicas

Use arroz bomba para obter o melhor resultado.
Se você não tiver açafrão, use 1/2 colher de chá de cúrcuma.
Se você não tiver pimentão vermelho ou verde, use 1/2 xícara de pimentão amarelo.
Você pode adicionar outros frutos do mar à receita, como lagosta ou polvo.
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Conclusão

Esta receita de paella de frutos do mar é uma ótima maneira de experimentar a culinária espanhola. É fácil de seguir e é perfeita para uma refeição de verão.

Aproveite!

WebPara a receita de paella de frutos do mar, eu sugiro três tipos de arroz. São eles: arroz espanhol (tradicional), arroz de grão médio, ou arroz parboilizado. Eles são.

Paella de frutos do mar | Band Receitas

Source: receitas.band.uol.com.br

Paella de frutos do mar: confira a receita

Source: tudogostoso.com.br

Paella – Urbano Alimentos

Source: urbano.com.br

Receita Paella Frutos Do Mar, Como fazer uma PAELLA de frutos do mar | Chef Zeca ensina!, 17.99 MB, 13:06, 293,508, Chef Zeca, 2020-07-12T21:24:15.000000Z, 2, Paella de frutos do mar | Band Receitas, receitas.band.uol.com.br, 486 x 650, jpg, , 3, receita-paella-frutos-do-mar

Receita Paella Frutos Do Mar. WebUm desses pratos que nos transporta para as praias ensolaradas da Espanha é a Paella de Frutos do Mar. Neste artigo, exploraremos a história, os.

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Olá pessoal, tudo bem? Meu nome é Zeca, sou formado em gastronomia e tenho pós-graduação em gastronomia internacional. Meu objetivo é trazer para vocês receitas deliciosas e ensiná-los da forma mais simples possível. Acredito que todos podem cozinhar e muito bem. Segue abaixo os ingredientes necessários para fazer essa receita maravilhosa.

INGREDIENTES:
500g – Camarão
500g – Anéis de lula
150g – Mexilhões com meia concha
150g – Mexilhões sem concha
03 – Lagostas
02 xícaras – Arroz
01 talo – Alho poró
01 – Cebola em cubos
06 – Dentes de alho
100g – Pimentão verde em tiras
100g – Pimentão amarelo em tiras
100g – Pimentão vermelho em tiras
05 – Camarões grandes inteiros (limpos)
300ml – Caldo das cascas e cabeças + mirepoix (50% cebola 25% aipo e 25% cenoura)
Á gosto – Azeite
Á gosto – Açafrão
Á gosto – Páprica defumada
Á gosto – Páprica picante
Á gosto – Pimenta do reino (pode ser pimenta branca)
Á gosto – Sal

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Atenciosamente,
Chef Zeca.

FOTO RETIRADA DO ACERVO PESSOAL DO CHEF ZECA.
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