Aqui está uma receita de bifes de cebolada que você pode seguir:
Ingredientes:
– 4 bifes de vaca
– 2 cebolas grandes
– 2 dentes de alho
– 1 folha de louro
– 1 colher de sopa de concentrado de tomate
– 1 dl de vinho branco
– 1 dl de água
– 4 fatias de presunto
– Salsa picada q.b.
– Sal e pimenta q.b.
– Gordura para fritar
Modo de preparo:
1. Tempere os bifes com sal e pimenta.
2. Descasque e corte as cebolas em rodelas finas e pique os dentes de alho.
3. Disponha os bifes num tacho, em camadas alternadas, com as cebolas cortadas às rodelas e as fatias de presunto.
4. Desfaça o concentrado de tomate na mistura de água com vinho e regue por cima da carne.
5. Tempere com sal e pimenta, junte a salsa, os dentes de alho cortados e as gorduras.
6. Deixe ferver com o tacho tapado.
7. Sirva com batata cozida.
Aqui está uma receita de **Bifes de Cebolada** que encontrei no site Food From Portugal:
**Ingredientes:**
– 4 bifes de vaca
– 4 cebolas médias
– 2 dentes de alho
– 1 tomate maduro
– 1 dl de azeite
– 1 dl de vinho branco
– Massa de pimentão q.b.
– Louro q.b.
– Pimenta q.b.
– Sal q.b.
**Preparação:**
1. Tempere os bifes com vinho branco, alhos laminados, louro, massa de pimentão, pimenta e sal; reserve.
2. Numa frigideira, adicione o azeite, as cebolas cortadas às rodelas e o tomate sem pele cortado em pequenos pedaços. Cozinhe em lume brando até o tomate começar a ficar desfeito, mexendo de vez em quando.
3. Adicione os bifes e a marinada. Cozinhe em lume brando até os bifes ficarem cozinhados.
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