O aspartame é um aditivo alimentar utilizado para substituir o açúcar comum e foi criado em 1965 pela empresa americana G.D. Searle & Company . Ele é constituído por dois aminoácidos, o ácido aspártico e a fenilalanina. Quando o aspartame é consumido, ele é decomposto nestes aminoácidos e em uma pequena quantidade de metanol em seu corpo. Todos esses componentes são encontrados naturalmente em vários alimentos, incluindo frutas, hortaliças, carnes e ovos .
O aspartame é cerca de 200 vezes mais doce do que o açúcar, por isso são necessárias quantidades muito pequenas de aspartame para fornecer o mesmo sabor doce . O aspartame é um adoçante artificial que adoça até 200 vezes mais que o açúcar comum e tem apenas 4 calorias em cada 1 g. Esse adoçante é muito usado pela indústria para adoçar alimentos e bebidas do tipo diet, como chicletes, refrigerantes, molhos, sorvetes e bolos .
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O aspartame é um aditivo alimentar utilizado para substituir o açúcar comum e foi criado em 1965 pela empresa americana G.D. Searle & Company . Ele é constituído por dois aminoácidos, o ácido aspártico e a fenilalanina. Quando o aspartame é consumido, ele é decomposto nestes aminoácidos e em uma pequena quantidade de metanol em seu corpo. Todos esses componentes são encontrados naturalmente em vários alimentos, incluindo frutas, hortaliças, carnes e ovos .
O aspartame é cerca de 200 vezes mais doce do que o açúcar, por isso são necessárias quantidades muito pequenas de aspartame para fornecer o mesmo sabor doce . O aspartame é um adoçante artificial que adoça até 200 vezes mais que o açúcar comum e tem apenas 4 calorias em cada 1 g. Esse adoçante é muito usado pela indústria para adoçar alimentos e bebidas do tipo diet, como chicletes, refrigerantes, molhos, sorvetes e bolos .
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